"Un supermarché dans un quartier populaire où chacun participe pour bien manger à prix abordable.
Pour rejoindre les supermarchés et pouvoir y faire ses courses, il faut investir une part dans la coopérative – et s’engager à y participer bénévolement quelques heures par mois. Les bénéficiaires des minimas sociaux peuvent y participer à prix moindre. Cet investissement est remboursable à tout membre qui souhaite sortir de la coopérative. [...]Les supermarchés coopératifs et participatifs n’auraient peut-être jamais existé sans le modèle de la
Park Slope Food Coop. Une coopérative créée dans un quartier de New York il y a déjà plus de 40 ans. "
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