La saucisse est née il y a 4000 ou 5000 ans. Homère en parlait déjà dans l'Odyssée, et Cicéron dans certains récits. Une fête romaine existait d'ailleurs pour la saucisse; les Lupercales étaient célébrés en mangeant de la saucisse à l'époque. En 494, le pape Gélase Ier interdit cette fête païenne. Il choisit saint Valentin comme saint patron des fiancés et des amoureux, et décrète que cette date (le 14 février, jour de sa fête) lui serait consacrée.... Quel pauvre con ce Gélase
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